Chéng chá (橙茶) – nowy, siódmy typ herbaty?
Chéng chá (橙茶)
Czym jest herbata Chéng chá (橙茶)?
mini analiza powstania – siódmej kategorii herbaty (?)
Obecnie stosowana nomenklatura opiera się na sześciu tradycyjnych rodzajach herbaty (zielonej, żółtej, białej, oolong, ciemnej i czarnej). Od września 2024 roku herbata Chéng chá (橙茶) jest promowana na Tajwanie jako nowy, siódmy typ herbaty.
 |
| Chéng chá (橙茶) – „ brązowa ” czy „ pomarańczowa ” ? |
Charakterystyka herbaty Chéng chá (橙茶)
– Pochodzi z Tajwanu.
Powstaje dzięki innowacyjnej wieloetapowej metodzie produkcji, łączy proces więdnięcia białej herbaty, proces zwijania herbaty oolong oraz metodę utleniania czarnej herbaty.
Barwa naparu: klarowna, pomarańczowa.
 |
| Chéng chá ( 橙茶) |
Smak: zrównoważony, łączący owocową i delikatną słodycz białej herbaty z łagodnym smakiem herbaty oolong i głębią czarnej herbaty (tj. hong cha).
Wrażenia osobiste:
Smak: słodko-gorzki, dojrzałej pomarańczy.
Aromat: suszone owoce cytrusowe.
 |
| Chawan Festiwal Miaoli 11/2026 |
Tu oficjalny opis
„Tajwańska herbata pomarańczowa” to herbata wytwarzana nową metodą, ogłoszoną na Tajwanie w 2024 roku. Charakteryzuje się kwiatowo-owocowym aromatem oraz łagodnym, słodkim smakiem, a jej nazwa pochodzi od pomarańczowego koloru. Została opracowana z myślą o zmniejszeniu nakładów pracy i emisji dwutlenku węgla, a jej cechą charakterystyczną jest wykorzystanie liści herbaty zbieranych maszynowo.
Jest to nowa metoda produkcji herbaty opracowana przez Stację Uprawy Herbaty i Napojów Ministerstwa Rolnictwa Tajwanu.
Dzięki maszynowemu zbieraniu liści herbaty i skróceniu procesu więdnięcia, tradycyjna praca ręczna zostaje zredukowana.
Liście są delikatnie zabijane, zwijane, formowane, a następnie suszone w podgrzewaczu.
Kontekst rozwoju: Celem jest obniżenie kosztów produkcji liści herbaty i ekspansja na rynek krajowy i międzynarodowy. Celem jest również ograniczenie nakładów pracy i emisji dwutlenku węgla.