Cha Herbata Blog

Taka "neo-ceremonia" to inspiracja sposobem przyrządzania herbaty z okresu panowania dynastii Song.
 



Inaczej niż w Japonii, w Chinach nie ma rzemieślników, którzy od pokoleń wytwarzają specjalistyczne naczynia do przygotowania sproszkowanej herbaty. W okresie panowania dynastii Song chińska sproszkowana herbata była totalnie inna niż japońska matcha. 


W Chinach używano herbaty prasowanej, tj. herbaty uformowanej w kształcie dysku, którą kruszono, a następnie mielono na proszek.
Japońska matcha jest wytwarzana z suchych liści zwanych techa, które nie są prasowane. Smak i aromat obu tych sproszkowanych herbat bardzo się różni.

.
400-letni kociołek do gotowania wody na　 herbatę – palenisko zimowe.


Praktykując klasyczną japońską sztukę parzenia herbaty, Sado (茶道), często natkniemy się na przedmioty o wartości muzealnej lub pochodzące z autentycznych wielowiekowych warsztatów rzemieślniczych. Na przykład, trzepaczki do ubijania herbaty, znane jako chasen (茶筅), lub metalowe kociołki, znane jako cha-gama (茶釜) – naczynie do gotowania wody, są produkowane w Japonii nieprzerwanie od setek lat.


 


Wszystkie przedmioty używane w Chinach podczas　pokazu – ceremonii są nowe, wykonane jako repliki. 

Jest to bardzo przyjemna zabawa – pokaz, dla którego potrzebne jest wiele przygotowań, ale nie wymagane jest praktykowanie poznawania duchowej czy filozoficznej strony Drogi Herbaty.