Wénjūnchá – zielona herbata z Syczuanu, Qiónglái

Wenjun
(文君酒) – nazwa ekskluzywnego, wysokoprocentowego trunku z miasta Qiónglái
(邛崃市)(*)
w Syczuanie.
W tamtych okolicach produkuje się również
herbaty, które nazywane są Wénjūnchá (文君茶),które w swoim
charakterze przypominają gatunki z pobliskich gór Mengding (蒙頂山)

Wénjūnchá (文君茶)

Historycznie –

Wenjun
(文君)
– to imię legendarnej utalentowanej niewiasty pochodzącej z okolic współczesnego miasta
Qiónglái.

Żeby
poznać, kim była Wenjun
( po
polsku
Wendźiun
)
należy
cofnąć się do okresu panowania
Zechodniaj
Dynastii Han ((206
p.n.e. – 9 n.e.)

Jak głosi legenda:

Zhuo
Wenjun (卓文君)
była córką bogatego kupca z miasta Linqiong (obecnie 邛崃市
Qiónglái
). Dzięki swej inteligencji, licznym
talentom i wybitnej urodzie zaliczana jest
do Czterech Wielkich Utalentowanych Kobiet Syczuanu. Wyszła
za mąż w wieku siedemnastu lat. Wkrótce po ślubie jej mąż
zmarł, Wenjun wróciła do domu, by żyć samotnie. Później
zakochała się w dostojniku o imieniu Sima Xiangru (司馬相如), który oczarował ją grą na cytrze. Wenjun uciekła
z domu rodzinnego, by zostać żoną dygnitarza. Ich małżeństwo
miało wiele epizodów. Talent Wenjun jako sommelierki oraz umiejętność prowadzenia przybytku
z alkoholem przyniosły jej sławę,
która trwa do dziś.

Wénjūnchá (文君茶) – herbata o tej nazwie jest produktem marketingowym ostatnich dekad. Jej produkcja rozpoczęła się w latach 80. ubiegłego wieku, ale znana jest raczej lokalnie.

To delikatna herbata pąkowa. Listki pochodzą z wczesnych zbiorów pierwszych tygodni kwietnia.

Według AI to:

Region uprawy: Krzewy herbaciane rosną w mglistych, górskich terenach pasma Qionglai (np. góry Nanbaoshan) na wysokościach od 800 do 1700 m n.p.m.

Charakterystyka

Wygląd: Liście są ciasno zwinięte, o delikatnym, oliwkowozielonym kolorze z widocznym białym meszkiem (peko).

Smak i aromat: Daje czysty, jasny napar o świeżym, orzeźwiającym i trwałym aromacie typowym dla wysokogórskich zielonych.

Wénjūnchá( 文君茶) zielona herbata z Syczuanu

Oferta: Herbaty zielone, jaśminowe oraz czarne.

Status: Regionalny produkt oznaczony certyfikatami jakości Ministerstwa Rolnictwa Chin, posiadający własne plantacje i bazy upraw ekologicznych.

(*) Qiónglái sh)(邛崃市) to miasto powiatowe w prowincji Syczuan w południowo-zachodnich Chinach. Podlega prefekturze stolicy prowincji Chengdu. Znajduje się około 60 kilometrów od centrum Chengdu.

Cha Herbata Blog

Wénjūnchá (文君茶) – zielona herbata z Syczuanu.