Cha Herbata Blog

Czasy się zmieniają, a wraz z nimi sposób, w jaki traktujemy herbatę. Czasami pojawia się nostalgia. Smutno patrzeć, jak znikają tradycyjne rodzinne sklepy herbaciane. W takich miejscach można było nie tylko kupić herbaty sprowadzane i selekcjonowane przez właścicieli, ale co najważniejsze, porozmawiać lub spróbować parzonych naparów. 

Niestety, Kubotaen (窪田園 lub Shigetsuen 思月園   te miejsca już nie istnieją. Nie ma szans na zakup unikatów, herbat produkowanych w małej ilości.☹️

Nie wiem, jak długo Kotobuki en (寿園) będzie funkcjonować, ponieważ właściciel prowadzi to miejsce bardziej dla podtrzymania rodzinnych tradycji niż dla zysku. Wejście do Kotobuki en przeniesie nas w czasie. Tutaj doświadczymy atmosfery okresu Showa, to czasy, kiedy rzemieślnicy ręcznie wytwarzali pojemniki na herbatę, a czajniczki tokoname miały inny design. Herbaty pakowano w papierowe torebki i sprzedawano na wagę. 

Obecnie to autentyczne, nie starodawne wyposażenie sklepu niewątpliwie ma wysoką wartość artystyczną i historyczną.

tradycyjne techniki zdobienia 

Sklep Kotobuki en jest często odwiedzany przez kupców zainteresowanych nabyciem tych unikatowych przedmiotów. Właściciel nie jest jednak zainteresowany ich sprzedażą. Chce zachować je jako pamiątki rodzinne.

Jeśli chodzi o wybór herbat, ogranicza się do kilku rodzajów. Od momentu powstania sklepu herbaty importowane są z regionu Honyama w Shizuoce. To jedno z najlepszych miejsc pochodzenia herbaty w Shizuoce. Honyana cha była historycznie ulubioną herbatą szoguna Tokugawa Ieyasu.