Gensen Kirishima cha 003 Arimura Seicha 緑み明るい黄緑色 jasny zielono-żółty – jasno żółtawo zielony
Następna „wizytówka herbat” sencha z Kirishima (prefektura Kagoshima) o super jakości.
Ciepła letnia pogoda, temperatura powietrza powyżej 25C pozwala na powolne parzenie, parzony napar gwałtownie nie stygnie. Tak więc jest szansa na przygotowanie herbat wymagających niskich temperatur parzenia.
Arimura (Sachi) Seicha to firma rodzinna działająca od ponad 80ciu lat, zajmuje się produkcją i sprzedażą herbaty z własnych ogrodów herbacianych. Przez lata doświadczeń wypracowane zostały techniki finalnego przyprażenia listków, dzięki czemu napar uzyskuje mocny aromat, ale delikatny smak.
Jak można zaobserwować, jest to herbata wykonana techniką sasa mushi – gdzie listki nie są zbytnio pokruszone.
Piękny, uspokajający kolor parzonych liści. Orzeźwia wizualnie w dobrze nasłonecznionym pomieszczeniu.
Parzona w temperaturze ok. 65C przez ok. 40 sekund. Bardzo intensywny, przyjemny smak, nie odczuwa się głębokiej goryczki. Bliżej tej herbacie do gatunków z okolic UJI niż Shizuoka.
003 緑み明るい黄緑色 jasny zielono-żółty – jasno żółtawo zielony
Przygotowanie takiej jakości herbaty wymaga czasu i skupienia, dzięki czemu uzyskuje się nie tylko dużo przyjemności, ale i wyciszenia, dodatkowo poznaje się niuanse smakowe, które mogłyby być niezauważone podczas zwykłego popijania w głośnym miejscu.