Herbata sencha kultywar SAEAKARI さえあかり Kurisaki-en (栗崎園)

Kurisaki en ma wiele do zaoferowania np. sencha kultywar SAEAKARI さえあかり

SAEAKARI さえあかり pochodzenie: Została zarejestrowana w Japonii w 2012 roku przez Narodową Organizację Badań Rolniczych i Spożywczych (NARO). Powstała ze skrzyżowania odmiany Z1 (silny wzrost) oraz cenionej odmiany Saemidori (wysoka jakość).

Profil smakowy: Charakteryzuje się łagodnym, słodkawym smakiem, niską goryczką oraz wyraźnym, głębokim umami. Często wyczuwa się w niej nuty zbożowe, maślane lub delikatnie prażone. [

Zastosowanie: Choć pierwotnie stworzono ją z myślą o zielonej herbacie (np. sencha), ze względu na swój naturalnie słodki profil i niską zawartość garbników (tanin) stała się niezwykle popularna w produkcji wakocha (japońskiej herbaty czarnej).

Uprawa: Jest to odmiana odporna na wiele chorób liści (takich jak antraknoza czy plamistość liści), dzięki czemu świetnie nadaje się do upraw ekologicznych (organicznych) w cieplejszych regionach Japonii, m.in. w prefekturze Kagoshima. …..i nie tylko

To opakowanie z listaSAEAKARI z pochodzi z farmy Kurisaki, położonej w wysokogórskim regionie Haruno Tenryu w prefekturze Shizuoka.

Przygotowywanie tej herbaty to czysta przyjemność; już w chwili otwarcia opakowania uwalnia się świeży aromat wysokiej jakości herbaty Sencha, a wygląd liści świadczy opracochłonnej obróbce .

Herbaty z rodzinnej firmy Kurisaki en cenione sa za wysoką jakość :

Kurisaki en jest regularnie doceniana na prestiżowych Krajowych Pokazach Herbaty w Japonii (National Tea Competition). W 2024 roku plantator Katsuyuki Kurisaki zdobył najbardziej prestiżową Nagrodę Ministra Rolnictwa, Leśnictwa i Rybołówstwa (農林水産大臣賞) w kategorii tradycyjnej herbaty sencha.

Charakterystyka herbaty: Z powodu położenia w mglistych, górskich rejonach rzeki Tenryū na wysokościach rzędu 400–700 m n.p.m., produkowana tu herbata (znana jako Haruno-cha lub Tenryū-cha) dojrzewa wolniej. Przekłada się to na wyjątkowy, głęboki aromat, naturalną słodycz oraz zbalansowaną goryczkę.

Rodzina Kurisaki kładzie duży nacisk na rolnictwo przyjazne środowisku, uprawiając swoje krzewy w harmonii z lokalną przyrodą (Ekologiczna uprawa)

napar o delikatnym żółtym kolorze.

Herbatę można z powodzeniem parzyć do 3 razy.