Yamacha zdziczały krzew herbaciany
Wyspa Kyushu prefektura Fukuoka
Daleko w górach rośnie zdziałały krzew herbaciany
TRUDNO jest tam dotrzec…Natura nie jest zbyt życzliwa: owady,kolczaste gałęzie innych roślin przeszkadzają w dotarciu do liści herbaty.
Zebrane liście trzeba obrobić.
Proces wiedniecia jest bardzo ważny tutaj potrzebne jest doświadczenie kiedy go przerwać i odrabiać liście.
Z 5 kilogramów surowych liści mamy niecały 1 kilogram suszu.