Taipei „herbaciane rewitalizacje”
Sin Hong Choon 新芳春茶行
W poszukiwaniu herbacianej przeszłości Tajwanu dobrą opcją jest zwiedzanie historycznych miejsc w stolicy Taipei.
Władze miasta działają w kierunku zachowania pozostałości po dawnej epoce międzynarodowego handlu herbatą. Dotyczy to wielu budynków związanych z historią miasta.
Podobne nastroje jak w mieście Łodzi, gdzie bogaci fabrykanci posiadali ciekawie zaprojektowane kamienice. Koniec XIX wieku i początki XX to okres, gdy przedsiębiorcy zdobywali fortuny. W Tajpej rodziny zajmujące się światowym handlem herbatą mogły sobie pozwolić na wybudowanie okazałych biur i rezydencji.
Stare ponad 100-letnie sklepy, hurtownie, fabryki czy domy-pałace należące do przedsiębiorców zajmujących się produkcją i handlem herbatą są rewitalizowane, często zamieniane na muzea, galerie a niektóre cały czas działają jako sklepy z autentycznym oryginalnym wystrojem.
Miszmasz vintage plus współczesne trendy.
Istnieją także miejsca powstałe w późniejszym okresie tj. po 1949 roku, które cały czas działają, mają swój urok… kupimy tam unikaty herbaciane bardziej jako ciekawostki niż poszukiwane świetnej jakości herbaty autorskie prosto od znanych farmerów. To okres kiedy nie było herbat typu Gao Shan Cha np. z Alishan, ani kultywarów typu Jinxuan (台茶12號 金萱) czyli czas sprzed 1980 roku.
Właśnie wtedy klarowała się nowa kultura herbaty na Tajwanie.
A obecnie znajdziemy różne nowości.
