Cha Herbata Blog

W tym roku dość późno bo  8mego czerwca odbył  się festyn zbierania herbaty. To coroczna jedniowa impreza  która odbywa się  w  państwowym ośrodku badawczym w Saitama   twz.    Sayama cha  festa – （狭山茶摘み体験フェスタ ）。。。  Rok temu była  tu Jola Jona  – znana  postać herbaciana z Poznania…A dobre  kilka  lat temu  pisarka Joanna Bator – też tu zbierała tutaj herbatę.

Wydarzenie  bardzo pomocne w poznawaniu nowych kultywarów i rozmowie o nich z pracownikami .

                                 wiele odmian krzewu herbacianego–

Temomoi-cha – pokaz ręcznego ugniatania  liści herbacianych ……

nie  jest to łatwe

i trawa  conajmniej 4 godziny..

Ostanio pojawiły się  food-trucki – z np. z hamburgerami zmieszanaymi z liscmi herbaty , czy pokruszony lód twz. kakigori  o smaku matcha..

Dznaek do herbaty dobin – stare czasy kiedy nie bylo butelkowanych  napojow

azdy znajdzie cos dla siebie lacznie z przebieraniem sie w kostium zbieraczki herbaty.

Lekcje  jak zaparzyc

oraz  konkursy  na temat  herbat  japonskich

w ogrodzie herbacianym nie tylko rosnie herbata..

Raz w roku ..taki dzien otwarty.. swietania okazja zeby zebrac liscie krzewu herbacianego – z ktorymi mozna poeksperymentowac…

liscie jeszcze   pododdawane sa podsuszaniu..  na efekty potrzeba  poczekac jeszcze kilka dni..

Tym razem eksperymentowanie ze zrobieniem herbaty bialej…

..  W tym roku   była okazja zbierania listków z odmiany yume-wakaba… Herbaty powstałe  na bazie listków  tej odmiany charakteryzuje intensywny aromat  przypominający brzoskwinie.