黄金芽 Huángjīn yá Nowa odmina Anji Baicha
安吉白茶黄金芽黄金葉 Ānjí báichá huángjīn yá huángjīn yè to nowa naturalnie powstała ” mutacja odmiana krzewu n” – z którego robi się znaną Anji Baicha.
Przed kilku laty odkryto krzew który zamiast białych pączków posiadał złoto -zielone.
Rozpoczęła się hodowla nowej odmiany i jak można się spodziewać ceny listków są wyższe niż zwyczajnej Anji Baicha
Co do smaku – może wiecej witaminy C ??? – bo trochę kwaskowaty.
Listki pięknie się prezentują
i dlatego dobrze jest użyć szklanych naczyn.
Obserwacja parzącej się herbaty to jeden z punktów degustacji.
Przygotowanie w temp. 80 C – 3 parzenia – niezbyt wydajna ta herbata..
W posiadaniu mam tylko 20 gram – dlatego potrzebny był czas do pieczołowitego przygotowania. I pomyśleć ze jeszcze kilka lat temu ta herbata nie istniała.
安吉白茶黄金芽黄金葉Ānjí báichá huángjīn yá huángjīn yè