Shincha – Chiran – zaczyna sie okres herbat z tegorocznych zbiorow. ( 2018-04-15)
Już od prawie 2ch tygodni w Japoni można kupić herbaty z pierwszych zbiorów- tegoroczna ciepła pogoda sprzyja wcześniejszemu sezonowi shincha . Jak zwykle początkowo pojawia się shincha z wyspy Tanegashima następnie z rejonu Chiran- te miejsca należą do prefektury Kagoshima znajdującej się – najbardziej wysuniętej na południe wyspy Kyushu.
Opakowanie – mało herbaciane – komiksowe ukazanie postaci – historycznego bohatera narodowego z Kagoshima – Saigo Takamori.
Parzenie w temp. ok70 ℃ー 30 sekudnd
Pierwszy napar;
Potężna dawka – skoncentrowanego umami i amami … Uderza aromat świeżej herbaty zielonej typu sencha.
Smak – bardzo bogaty pobudzający – trzeba uważać aby uzyskać odpowiedni balans parzenia- listki są bardzo wydajne – tak ze nawet ich mała ilość daje dość mocny wyrazisty napar.
Moc naparu daje sie we znaki – 3cia czarka -a bardzo pobudza – trzeba uważać aby podrażnić żołądka .
Drugie parzenie ok. jedna minuta w temp.80℃。