Okukuji cha (奥久慈茶 )- wizyta miejsca upraw oraz ciekawe spotkanie .
Prefektura IBARAKI –
W
dniu marca
08, 2014 umieściłem
wpis na temat herbat z prefektury Ibaraki. Były to czasy kiedy nie
działała sprawnie machina promocyjna herbat
jak teraz.
W
tym roku (2023) dzięki uprzejmości Ani W. i jej męża udało się
po raz pierwszy dotrzeć do trudno
dostępnego miejsca upraw
w Okukuji. Wizyta była
ciekawa owocna choć niestety bez możliwości degustacji tegorocznej
shincha. Był to koniec
kwietnia ale w tym regionie w
porównaniu np., z
prefekturą Shizuoka
jeszcze to
za wcześnie w Ibaraki
pierwsze listki zbiera się 1 miesiąc później czyli w drugiej
połowie maja. Bardzo przyjemnym trochę przygodowym okazały
się odwiedziny właścicieli
Azauma-en (あづま園
)
.
Tak właśnie producentów herbaty opisanej prawie 10lat temu. Jest
tam mały sklepik przed domem – był otwarty, pusty tak że
trzeba było zadzwonić żeby ktoś przyszedł . Pojawił się
straszy pan trochę zaskoczony odwiedzinami. Po opowiedzeniu
historii dlaczego znam Azuma-en
(あづま園
)
. Ze
to już
ponad 10 lat temu kiedy pierwszy pierwszy
raz parzyłem ich herbatę, właściciel ucieszył się zadzwonił
do żony żeby przyszła. Odbyło się spontaniczne spotkanie
herbaciane, pogawędka przy testowaniu kilku naparów. Nie jest to
duża firma sympatyczni właściciele traktują oprawę herbaty
jako źródło dochodu i nie eksperymentują z listkami herbacianymi
– tak jak z resztą większość farmerów. Zakupiona herbata
jest wyżej klasy niż ta wysalana do super marketu. Przy bardziej
precyzyjnym powolnym parzeniu udało się wydobyć ( po jap.
wycisnąć) przyjemny smak umami .
Okukuji cha 奥久慈茶
Wizyta w Azuma-en
Ogrody herbaciane
Okukujichanosato Park
Odwiedziny
Okukuji były uatrakcyjnione zwiedzaniem parku Okukujicha no sato
kōen (奥久慈茶の里公園)
czyli miejsca gdzie znajduje się kulturalno- handlowe centrum
herbaciane tego regionu. Obiekt,
w którym można doświadczyć dużo herbacianej kultury. Znajduje
się tu herbaciarnia, w nie tylko której można napić się herbaty
ale i zjeść ciekawe potrawy. Odbywają się tam rożne wydarzania (
zbieranie herbaty, ugniatanie makaronu soba itd.) jest galeria
artystyczna itp. Wszystko wkomponowane w dobrze zadbanym parku
奥久慈茶の里公園
https://cha-herbata.blogspot.com/2014/03/prefektura-ibaraki-sashima-cha-oraz.html