KOGANE Midori -„Biala ” Herbata z Japonii – 日本の白茶 -黄金みどり 静岡
KOGANE Midori 黄金みどり To japoński unikat herbaciany nowa odmiana powstala przypadkowo z mutacji krzewu yabukita. W wyglądzie przypomina troche chinska Anji Baicha.
W opakowana eleganckim papierze- hodowana tylko w jednym ogrodzie herbacianym. Czyli swiatowy unikat herbaciany
prezentuje sie niezle-
Wleciałem ogrodu herbacianego jest jest pan Hiromitsu Sato z Aoi-ku w pref. Shizuoka.
Liście w kształcie jak standartowej asamushi tylko kolor żółty (kojarzy sie jednak Anji B.)
W smaku jest to jednak asamushi sencha przypomina Marukiri z HAGIRI ale ma troche goryczki która jest także wyczuwalna u chińskiej zielonej Anji Baicha .
Pan Sato poleca żeby parzyc w optymalnej temperaturze dla sencha czyli w ok.75C
kolejne parzenie – 3cie i ostanie – KOGANE Midori to ciekawostka – być może jeśli liście obrobić w taki sam sposób jak Anji Baicha to smak z pewnością będzie inny.
