Herbaty 100% oksydowane z okolic jeziora Sun Moon Lake -Yuchi – Nantou Tajwan.
Krzewy z indyjskiej prowincji Assam były sprowadzone na Tajwan w latch 30tych ubiegłego wieku.
Odwiedziny ośrodka o nazwie „Yuchi Branch ,Tea Research and Extension Station (TRES) „pomogły uporządkować wiedzę o nowych kultywarach które są dostępne w okolicah jeziora Sun Moon.
Ośrodek Badawczy to zamknięta instytucja. I żeby odwiedzić to miejsce należy uzyskać zezwolenie które można otrzymać dzięki rekomendacji z osobami powiązanymi z herbatą a ..to gwarantuje spotaknie z pracownikiem który oprowadzi i opowie o historii oraz dostarczy dokumentacji..
Obecnie w wielu miejscach wokol jeziora Sun Moon – znajdziemy nowe pokolenia wielkolistnych krzewow ktore byly importowane z Indii.
Dzisiejszy „Yuchi -Tea Research and Extension Station (TRES) – powstał w 1936 roku kiedy Tajwan był kontrolowany przez Japonię i działał pod nazwą ” Yuchi Black Tea Branch Experimentation Station. Założycielem i pierwszym dyrektorem był Japończyk o nazwisku Arai Kokochiro który zdobył respekt i zaufanie okolicznych mieszkańców. W 1945 roku kiedy władze japońskie wycofały się z Tajwanu ówczesny dyrektor pozostał w ośrodku i kontynuował badania nad rozpowszechniemiem 100% oksydowanych herbat w okolicach jeziora.
W 1947 roku po śmierci pierwszego dyrektora – kontynuowano prace nad rozpowszenieniem herbat czarnych. A efekty pionierskich badań nad sprowadzeniem krzewów assamskich i ich skrzyżowaniem z innymi odmianami Kamelii sinensis możemy zaobserwować w naszych czasach.
Dziękidziałalności ośrodka powstały takie sławne odmiany jak :
TITES No.8 – Assam Black Tea na bazie krzewu odminy Jaipuri
TITES No. 18- inaczej 紅玉 Hong Yu – RUBY BLACK – krzyżówka lokalnej odmiany (B 607 ) z odmianą birmanska (B 729n )
TITES No 21 – 紅韻 Hong Yin – krzyżówka chinskiej odminy Kinmen z indsyjska Kyang
Bardzo cieszy że herbaty te są osiągalne w Polsce.
Samo jezioro Sun Moon Lake to wielkie centrum wypoczynkowe z wieloma atrakcjami dla turystów Aby dotrzeć do herbacianych ogrodów należy oddalić się kilka kilometrów od jeziora. Należy dodać iż na południe od jeziora w tym samym okręgu administracyjnym ( Nantou ) znajdziemy wiele miejsc upraw sławnych herbat jak np. Dong Ding Oolong .