Hupao (虎跑), czyli Tygrysie Źródło tiger spring long jing- Xihu Longjing ? 西湖龍井??? późny zbiór?
Hupao (虎跑), czyli Tygrysie Źródło – Tiger Spring – czyżby legendarna herbata Long Jing?
 |
| Hupao (虎跑)- Tygrysie Źródło ? |
Xihu
Lonjing 西湖龍井
–
„najlepszy
– prawdziwy”.
 |
| Herbata z wrocławskiej Czajowni |
Przez
fachowców herbata
Xihu
Lonjing
nazywana
jest zhèn
zhōng
正宗
czyli
„autentyczna,
prawdziwa”.
Aby
herbata otrzymała taką
nazwę, konieczne
jest spełnienie
określonych
warunków.
Te warunki to np. region o powierzchni 168 kilometrów kwadratowych rozpościerający się na zachód od brzegu jeziora Xihu w Hangzhou. To tam znajdują się najstarsze historyczne miejsca upraw.
Xihu Lonjing wytwarzany jest w ogrodach pierwszej (一級 ) i drugiej klasy (二級).
Oryginalne – Hupao (虎跑), czyli Tygrysie Źródło należy do ogrodów pierwszej klasy.
To co dzisiaj pije to zaparzone listki raczej z późniejszych zbiorów. Nie na sesje degustacyjne raczej na popijanie ,,dobre do codziennego nawadniania organizmu”.
Od lat Czajownia kojarzy się z cieakwaymi wyselekcjowanymy gatunkowo herbatami. Na pewno w przypadku Pǔtúo Shān cha (普陀茶) mamy odczynienia super dobrą jakościowo herbatą.