Xihu Longjing 2018 西湖区 龍井茶 Przerost treści nad formą
Super autentyczna herbata z certyfikatami ” dla wybranych” którym 600zł pln za 100gram nie przeszkadza. W chińskim zwyczaju obdarowywania drogocennymi prezentami herbata Longjing – jako produkt markowy ma tak silną pozycje iż astronomiczny koszt to normalna rzecz. I raczej jest to przykre w skutkach dla zwykłych miłośników dobrych herbat…niestety super wysokie ceny uniemożliwiają zakup dobrej jakości listków za rozsądne pieniądze..
Ewentualnie jak się ma znajomych w Chinach szczególnie takich na kierowniczych stanowiskach to jest możliwość otrzymania herbacianego podarunku i to w bogatej oprawie.Ostatnio popijając herbaty przywiezione z Chin – ma się wrażenie ze nie tylko herbata ale i opakowanie musi być dopracowane ma wzbudzać podziw i zainteresowanie.
Puszki , torebki papierowe , skrzyneczki – im bardziej unikalne, eleganckie – gustowne tym lepiej można zaimponować – bo tu nie chodzi o degustacje samej herbaty .
Cala ta sytuacja z opakowaniem trochę przyćmiewa radość z pierwszych tegorocznych herbat.
Tegoroczny Xihu Longjing 2018—listki ładnie obrobione.
Przy zalaniu szklanki przestudzonym wrzątkiem o temp. ok.80℃ – w powietrzu zaczyna ulatniać się aromat świeżej herbaty Longjing
Po ok. 1minucie – udaje sie pierwsze parznie- delikatny smak bez goryczki . Pojawia sie smak typowy dla herbaty longjing.
Dowiedziałem się ze trzeba bylo odczekać 1 tydzień po obrabaniu lisci – tak żeby ” samk się ustabilizował”
Drugie parzenie – ok. 2minuty w temperaturze 80℃ – liście rozwijają sie . Mozna by te herbatę zaparzyc nawet w 90℃ …
Obserwacje – parzenie w szklance jak Chinczycy — to robia w przypadku delikatnych herbat zielonych.
Certyfikaty informują ze jest to Xihu Longjing z okolic miasta Hangzhou. Sama herbata tez przywieziona z Hangzhou– więc raczej prawdziwa. Trzeba pamiętać ze w Chinach im dalej od miejsca upraw sławnych herbat tym trudniej kupić prawdziwą- bo przypadku Longjing istnieje pokaźna produkcja w innych prowincjach ale sprzedawana pod nazwą Xihu Longjing 西湖 龍井茶.Dobrze mieć na uwadze specyfikę chińskiej rzeczywistości.