Nostalgiczny Tieluohan inaczej Tie Luo Han(鉄羅漢 ) herbata z gór WuYi.
W
Polsce raczej mało znana– herbata Tieluohan ( 鐵羅漢 ) —–
—- to jeden z klasyków oolongów eksportowanych z Chin w okresie
poprzedzającym wielkie zmiany gospodarcze w tym bujny rozwój
wytwarzania herbat skalnych z gór WuYi .
TieGuanyin była jedną z pierwszych herbat typu oolong którą miałem
okazje skosztować a było to w pierwszej połowie lat 90 tych. Tak w
czasach kiedy dopiero odkrywano niuanse smakowe herbat pu-erh… a
herbaty z gór WuYi jak : Shui Xian czy Tie Luohan były
eksportowane jako zwykłe masowe produkty .
Tieluohan
( 鐵羅漢
)
zaliczana była do grupy 4 rech klasycznych oolongow z gor Wu Yi
-ale teraz zmieniły się trendy w związane z herbatami tamtych
okolic. Najpierw na pierwsze miejsce wysunęła się herbata Da
Hongpao (大紅袍)
i rozsławiła skalne oolongi , a potem pojawiły się coraz lepsze
Shui Xian (水仙
) czy Rou Gui ( 肉桂
)..
obecnie liczy sie okolica upraw , niuanse w obrabianiu herbat -ceny astronomiczne a niektóre konkursowe nie do zakupienia .
Przygotowując dziejszą herbatę pojawia się nostalgia.. wspominanie czasów kiedy nie było
internetu, możliwości zakupów online ,a zdobywanie wiadomości o
herbatach było bardzo trudne. —-Ten sklany oolong – uważany jest jako jedna z najstarszych herbat z gór WuYi z powstaniem jej istnieje kilka legend oraz wiele przekazów opisujących jej zdrowotne działanie. Herbata była znana jako
lekarstwo poprawiające krążenie krwi ,wspomagająca trawienie itd. Jako popularny oolong była powszechnie osiągalna już w latach 30tych ubiegłego wieku -( nie
jestem pewien jaki miała smak w tamtych czasach.)
Padał dobry wybór żeby zrobić sobie taki napar kiedy mija
ponad 10 dni po drugim szczepieniu przeciwko Cowid-owi – niech
wspomaga powrót do normalnego funkcjonowania organizmu. Tie Luo Han – uważana jest jako jedna z najstarszych herbat z gór WuYi z powstaniem jej istnieje kilka legend oraz wiele przekazów opisujących jej zdrowotne działanie np. podczas epidemii w1890r. i 1931r. w Fujian. Sama nazwa Żelazny Arhat ((Tie Luo Han ( 鐵羅漢 )) przypomina o oolongu z południa Tie Guanyin czyli Żelaznej Bogini Miłosierdzia (鐵觀音 )– herbatach oolong o odmiennym smaku i stylu produkcji i miejscu upraw.
Żelazny Arhat Tie Luo Han 鐵羅漢
Żelazna Bogini Miłosierdzia Tie Guanyin (鐵觀音 ) vintage puszka Hong Kong
Parzenie
w temperaturze ponad 95℃
-pierwsze
zalanie ok.30 sekund
następne
ok 40 sekund … trzecie mniej niż jedna minuta potem wydłużane
aż do 6stego parzenia.
Teraz
to by się przydał bardziej dokładny opis co to Tieluohan ( 鐵羅漢
)
– hodowany (武夷山風景区内
大王峰茶区 )-
w obrębie parku krajobrazowego gór WuYi -Dawang Cha qu —– ale
dla zmiany nastroju – nie będzie o produkcji ,obróbce listków i
ich przypiekaniu – prażeniu – o mistrzach mających swoje metody
produkcji
.. tu trzeba z duchem CHRL :
czyli
wiadomości co tam w gorach WuYi – rok 2021 wiosna-
13:12,
30 marca 2021 r. Źródło: People’s Daily Online-Fujian Channel
Od
redakcji: 22
marca po południu sekretarz generalny Xi Jinping, który prowadził
śledztwo w Fujian, przybył do Ekologicznego Ogrodu Herbacianego
Yanzidong ( 燕子窠生态茶园
)
w Xingcun ( 星村)
w mieście Wuyishan, aby obserwować wzrost wiosennej herbaty i
zrozumieć rozwój lokalnego przemysłu herbacianego. Wskazał: „Góra
Wuyi to miejsce z bogatymi i naturalnymi skarbami, kultura herbaty ma
długą historię, odpowiedni klimat, oczywiste zalety w zasobach
herbaty i jest wspierana przez naukę i technologię, tworząc
tętniący życiem przemysł herbaciany”. Przemysł herbaciany i
technologia herbaty musi zostać zintegrowana. W przeszłości
przemysł herbaciany był tutaj filarem w walce z ubóstwem, a w
przyszłości stanie się filarem rewitalizacji obszarów
wiejskich.:’’’
http://fj.people.com.cn/n2/2021/0330/c181466-34648963.html
