Cha Herbata Blog

Najbardziej
znana
i zarazem kosztowna
zielona herbata w Chinach ? Raczej bez wątpienia
na
myśl przychodzi herbata
Longjing z okolic jeziora
Xihu (z
malowniczego
historycznego miasta Hangzhou
–
stolicy prowincji
Zhejiang.)
Tylko że

pnazwa Longjing w naszych czasach to olbrzymia grupa herbat o rożnych
obliczach. Nawet
na Tajwanie powstaje bardzo ciekawa
herbata o nazwie Longjing (
Sanxia )
choć z ma niewiele wspólnego z tradycyjnym
Longjing z Hangzhou.

 Wiadomo ze szlachetne zielone herbaty smakują najlepiej kilka
tygodni po zbiorach ale parzenie dobrego gatunku Longjing zawsze
sprawia przyjemność i to nawet w okresie zimowym. Dzisiejszy
nie takiej super jakości jak kiedyś opisywany tutaj oraz
tutaj.
Z opakowania możemy dowiedzieć się ze obszar ogród
herbaciany
znajduje się Qiantang
(錢塘龍井茶產區)
czyli strefie 2giej klasy jakościowej jeśli chodzi o uprawy
krzewu.

Znajdziemy
naklejkę特級龍井　co
znaczy „ jakość specjalna”.. jednakże

data
produkcji 2019-05-12 hmm(??!!!)..czyli
yuhou
cha
( 雨后茶)
– wytwarzana
po
20stym kwietnia czyli
masowo jako
zwykła. Wtajemniczanie się detale herbaty Longjing nie jest
takie proste. A
praktykowanie poznawania
może być kosztowne…

Ta
dzisiejsza zwykłej jakości dostarczyła wielu pozytywnych
wibracji, Cały czas da się odczuć przyjemny aromat – walory
smakowe
zachowane dość
dobrze .

3
razy parzona- w temperaturze powyżej
80C

wydaje
mi się ze gaiwan jest najlepszym naczyniem do przygotowania tej
herbaty.

Do
rozgrzanego mokrego naczynia
wrzucamy
suche listki następnie zakrywamy – lekko potrząsamy- otwierając
da
się odczuć bardzo przyjemny aromat charakterystyczny dla herbaty
Longjing. Nawet zwykłej jakości jak ten dzisiejszy wprowadza dobry
nastrój.. także oczekiwanie na wiosenne zbiory 2021roku.

https://cha-herbata.blogspot.com/2012/09/xihu-longjing-kolekcja-herbat.html

https://cha-herbata.blogspot.com/2018/04/xihu-longjing-2018-przerost-tresci-nad.html

https://cha-herbata.blogspot.com/2018/04/xihu-longjing-2018-badanie-opakowania.html