Cha Herbata Blog

 I stalo  sie  – odwiedzilem tokijski  oddzial firmowego sklepu IPPODO (  一保堂)- Marunouchi.
…  arcy profesjonala  oblsuga , swietny wystroj pomieszczenia  – naprawde nic zarzucic  nie mozna….      a w dodatku jest szansa   wyprobowania wielu herbat ..w  tym matcha…  i to w kilku  wersjach

Ippodo dzieli swoje   herbaty  matcha  kategorie:

– kulinarna  – niskiej  jakosci
– usu cha –  do picia  –
– koi cha  –  na formalne  spotkanie herbaciane
+dodatkowo:
-special  matcha –  nagrodzone herbaty  , unikaty o limitowanej ilosci
  ale za to o wysokiej  cenie..

Wprobowalem  – 3  matcha –   sredniej  klasy:

kupilem-Tancho no mukashi   　丹頂の昔

swietnie  opakawana – jakosc tez bardzo dobra

                                  nawet  fotografie robione amatorskim sprzetem  ukazja  piekny kolor

kupowanie  w Ippodo to sama przyjemnosc –  ale  w moim przypadku  wole odkrywac herbaty  innymi swoimi  sposobami.

W Marunouchi – Ippodo  jest wydzielona czesc  cos w rodzaju herbaciarni gdzie napijemy  sie  herbat  sprzedawanych w czesci sklepowej-   oczywiscie jest takze matcha.   Wlasnie  jest to jedno z nielicznych miejsc  gdzie podaje sie matcha  w tradycyjmy sposob.
W Japonii  dostaniemiemy pawdziwa autentyczna usu- matcha  ale tylko w   ” cukierniach ” z  japonskimi  slodyczami ,badz tez w ” historycznych  miejscach”