Cha Herbata Blog

Zmiany kulturalno -ekonomiczne w Chinach maja takze wplyw na zwyczaje herbaciane.

 Dobra slawana  herbata zawsze sluzyla jako podarunek  i ta tradycja siega cesrakich Chin kiedy istnialy specjalne herbaty wysylane na dwor wladcy. Czasy sie zmieniaja ale markowe herbaty sluza jako prezenty czestao tez jako substytut lapowki. Long jing ( z Hangzhou ) czy Tie Guan Yin  ( z Anxi) czy ostanio Pu -erh  to juz standartowy drogocenny  produkt do obdarowywania.  Coraz bardziej bogaty kraj ma popyt na takie rzeczy,ale  to znaczy ze limitowe gatunki – nie moga byc uprawiane na tak olbrzymia skale. Pojawiaja sie wiec enigmatyczne herbaty o dosc dobrej jakosci.

Produkt bardzo ladnie opakowany , w metalowym  pudelku. Niestety nie ma opisu  miejsca pachodzenia ani terminu zbiorow.  Zostaja  wiec ogledziny

Pąkowa herbata –  bardzo podobna w charakterze jak   Junshan Yinzhen ( 君山銀針 )  czyli mamy doczynienia z herbata   żółta   (黃茶: huángchá) – ale na 100% pewien  nie jestem

W parzeniu  90 C zachowuje   sie srednio – wytrzymale  dajac 3 napary .
Dobrze wysekcjonowane listki -igiełki  –  nastepnym razem  razem trzeba bedzie zaparzyc  w szklanym  naczyniu.

Ci ktorzy lubia dobra herbate beda usatysfakcjonowani. Ale pasjonaci poczuja niedosyt-  brak jakich kolwiek wyjasnien – wzbudza ciekawosc  a brak inforamacji bezslinosc.
Zdrugiej strony – mozemy wlasnie zauwazyc iz chinski   rynek herbat  zmienia sie –  nie robi sie juz podrobek znaych gatunkow – bo to dostalo mi sie w rece mozna by bylo sprzedawac jako drogocenny eksluzywany   Junshan Yinzhen ( 君山銀針 ) .  a  tak nie jest..
:::::: * ::::::::::* ::::::::::

Niezostaje mi nic innego – jak isc do dyplomowanego specjalisty od herbat chinskich – zeby przeanalizowal co to za herbata…