Anji Bai Cha z prowincji Jiangxi ??? ? 安吉白茶 江西省?
Na terenach Jangxi ( 江西省) znajdziemy wiele orginalnych herbat choćby dobrze znana Lu Shan Yun Wu ( 廬山雲霧茶) czy grupę herbat zielonych z rejonu Wu -yuan.(婺源茶)..
A tu enigmatyczna Yíchūn bai- cha宜春白茶 !..
Czy chodzi o białe herbaty jak Bai Mu dan ( 白牡丹) albo Baihao Yinzhen (白 毫 銀 針 )- powstałe dzięki specjalnej technice obrabiania liści ( krzewu typu Da Bai )?
A może chodzi o krzew herbaciany który ma białe listki a zielone herbaty powstałe z tej odmiany posiadają specyficzny smak z wyczuciem dużej ilości aminokwasów.- ? powszechnie i błędnie nazywany przez Chińczyków białą herbatą.
ok… to liście przypominają Anji Baicha安吉白茶 – czyli zieloną herbata z krzewu o blado-bialych pąkach – specyficzny bialo zolty kolorek i znany smak .
Do tej pory wydawało mi się ze typ zielonej herbaty- Baicha白茶 – pochodzi tylko z jednego określonego regionu. Orginalana Anji Bai-cha pochodzi porośniętych lasami bambusowymi okolic Anji ( 安吉 ) znajdujących się się w północnej części prow Zhejiang. .(浙江省)
Zaplanowano sprowadzenie sadzonek a Anji – zorganizowanie upraw w okolicach miasta Yíchūn 宜春,-dzieki temu mamy teraz nowy typ Baicha. z ……..Yíchūn 宜春
Z informacji wynika ze kilka lat temu orginalne hybrydowe krzewy Anji Baicha posadzono w innych miejscach gdzie się dobrze zaaklimatyzowały i dlatego mamy nowe herbat:
.. Podobne zjawiska znamy: jak z Tie Guan Yin – gdzie kiedyś monopol miała i nadal posiada ANXI Tie Guan Yin（ 安溪鉄観音 ) ale równie dobrze znana jest Muzha Tie Guan Yin 木柵鉄観音 z Tajwanu.
Dobrze ze producenci z Yíchūn Baicha (宜春白茶 nie podszywają się pod orginalne miejsce pochodzenia czyli Anji 安吉 i uczciwie podają ze pochodzi z ogrodu Yíchūn( 宜春.).. . Być może to chwyt reklamowy bo zwraca to uwagę ze to alternatywna Bai cha – ale nie z Anji..? Np. taka promocja nie będzie dawała pozytywnych efektów w przypadku herbaty Longjing – z z miasta Hangzhou która często jest produkowana w innych prowincjach a sprzedawana jako Longjin z Hangzhou.